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Ontem recebi um e-mail da Andréia, do Rio de Janeiro, com alguns questionamentos super interessantes sobre o alto custo dos orgânicos. Sim, infelizmente produtos orgânicos ainda são mais caros, portanto aparentemente menos acessíveis a todos.
Como a dúvida dela com certeza é a dúvida de muita gente, pedi a ale autorização para publicar o e-mail com a devida resposta:
Pat, li alguns artigos de teu site, mas fiquei pensando no seguinte: como fica a grande parte da população que não tem acesso aos produtos orgânicos???
Não é uma crítica, entenda, mas uma alimentação saudável depende de muito mais do que boa vontade em preparar os alimentos. Eu mesma, daqui a pouco estarei introduzindo alimentos ao meu bebê e vou tentar comprar os orgânicos, onerando em muito o orçamento familiar…
Vc tem alguma alternativa para uma população de baixa renda?
Um grande abraço e parabéns pelo site. Leia o restante deste artigo »
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Nem precisava envenenar os pobres ratinhos-cobaia para saber o quanto esta afirmação é verdadeira, mas ainda assim fica o alerta!
O texto a seguir foi transcrito do Blog Boa Saúde, que tem sempre novidades bem interessantes nesta área. Para ler mais sobre uma alimentação saudável e gostosa durante a gravidez, CLIQUE AQUI. Leia o restante deste artigo »
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O dicionário Michaelis diz que é com “J”, já o dicionário Houaiss prefere com “G”. O Daniel do Panela de Cobre parece que pesquisou e me disse que as duas formas são aceitas - se bem que ele prefere usar o “J”. Eu sinceramente já desisti de saber com certeza qual é o certo, prefiro acreditar no Daniel e pensar que as duas formas estão corretas, assim eu nunca erro!
Tudo isso para contar que o nosso almoço de hoje teve uma deliciosa Lasanha de Beringela (acho que prefiro com “g”, parece que a palavra fica mais bonitinha…), que eu não preparava aqui em casa fazia muito tempo! Leia o restante deste artigo »
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Confesso que tive um fim de semana preguiçoso… Não deixei de cozinhar, mas acabei deixando o site descansar um pouquinho - distância de computador e internet de vez em quando não faz mal a ninguém, eu deveria fazer isso mais vezes!!
Ontem madruguei na feira de orgânicos, cheguei lá exatamente às 6 da manhã, totalmente escuro ainda, o pessoal ainda montando tudo e muita fartura. Pela fartura, maravilha! Deu para escolher com calma tudo o que eu precisava (nem tanta calma, por incrível que pareça, muitos madrugam por lá normalmente). O duro é que com todas as opções possíveis, tudo bonito e mais fresco do que nunca, eu acabei tendo um prejuízo enorme!! Comprei muita coisa!! Leia o restante deste artigo »
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Tenho recebido aqui no meu site a visita ilustre de internautas das mais distantes partes do mundo e fico sempre muito honrada com isso. Algumas das visitantes (sim, a maioria são mulheres, mães) acabam tornando-se boas “amigas virtuais”, batemos longos papos via Messenger, trocamos e-mails, receitas, etc.
Tem mães da Alemanha, Austrália, Itália, Estados Unidos, Canadá, China, Japão, Portugal, França, só que eu me lembro assim rapidamente. Leia o restante deste artigo »
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Hoje fiz um almoço bem básico aqui em casa: bombom de alcatra acebolado, arroz integral básico e saladinha verde. Simples, fácil de fazer e delicioso!
Quando eu fui temperar a salada é que eu me lembrei que estava sem azeite de oliva extra-virgem!! O azeite que eu adoro e costumo usar parece que parou de ser importado. Na minha última compra, peguei uns 4 vidros, foi acabando e eu esqueci de comprar mais, procurar uma nova marca bem gostosa e de preferência não filtrada. Leia o restante deste artigo »
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Corantes artificiais são comumente usados em cereais industrializados, doces, refrigerantes e outros produtos alimentícios voltados ao público infantil. Algumas vezes os corantes artificiais chegam a ser utilizados para “melhorar” as cores de frutas e verduras!
Enquanto os consumidores norte-americanos ingerem esses aditivos regularmente em sua alimentação, eles foram removidos deeses mesmos industrializados em alguns outros países. Os consumidores britânicos se revoltaram contra os corantes artificiais na Inglaterra, mas os protestos norte-americanos ainda não teve força o suficiente para fazer efeito. Leia o restante deste artigo »
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O Ministério da Saúde de Israel passou a recomendar que a soja e seus produtos sejam consumidos com moderação, e que as fórmulas para mamadeira contendo soja sejam completamente evitadas. Há centenas de estuos ligando a soja a problemas como câncer, transtornos digestivos, doenças da tireóide, transtorno do déficit de atenção (ADD, em inglês), deterioração mental e transtornos reprodutivos. Leia o restante deste artigo »
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Com os legumes do caldo de legumes que eu preparei no final de semana, prearei uma deliciosa sopa. Foi super fácil, bastou bater tudo no liquidificador e temperar com carinho usando sal bruto, pimenta e manteiga. Tem que temperar sem medo, porque como os legumes cozinham por muitas horas, corre-se o risco da sopa ficar sem gosto.
Por cima da sopa, já nos pratos servidos à mesa, coloquei uma boa porção de queijo parmesão ralado na hora e croutons do pão de abóbora, assados com manteiga e orégano.
Mas bonita mesmo ficou a sobremesa! Leia o restante deste artigo »
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Taí uma coisinha que sempre achei sem graça na cozinha: o chuchu! Ele no máximo servia, nam inha opinião, par fazer um volume a mais numa canja ou sopa de legumes. Refogado para mim não era nada, parecia “vento refogado”…
Mas hoje peguei 2 chuchus dando sopa bobeira na geladeira, juntei com o frio gelado que anda fazendo por aqui, e resolvi fazer um apetitoso suflê. Preparei do jeito de sempre, como eu explico AQUI, usando uma porção de queijo muzzarela e outra porção de queijo parmesão. Caprichei no tempero de sal, pimenta e macis. Leia o restante deste artigo »
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